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屏東市頂柳牛蒡健康食材新鮮採收實況
2019年04月11日 大字 標準 小字
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屏東市頂柳牛蒡健康食材新鮮採收實況
圖說:屏東市頂柳牛蒡採收實況。(頂柳牛蒡產銷班提供)
【記者廖銘瑞屏東報導】位於屏東市頂柳盛產的牛蒡聞名各地,正值採收期, 現場看見整株又斗大的蒡葉,看著蒡農辛苦的駕著特製的耕耘機「雙礔板」一畦一畦的犁溝將泥土剷鬆,一條條的牛蒡乍現,後面的蒡農彎著腰拾取侯再整理綑綁,頂著大太陽著實的辛苦。

頂柳牛蒡產銷班學員說,採收後的牛蒡必需經過整理再入冰箱冷藏,之後可烘乾製片、磨粉、等方式,再產出不同的商品,例如牛蒡茶、茶包、牛蒡片、料理包、牛蒡粉等等,消費者各其所需的採購。

由於牛蒡含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質及維他命C與B群,營養價值相當高,受日本人的喜愛,牛蒡除作食材成就美食佳餚盤中飧外,也是中醫入藥的妙方。牛蒡產出一年一期,想要採購新鮮牛蒡製成的各種商品下手得快,屏東頂柳牛蒡更是大家唯一首選,可洽屏東頂柳牛蒡產銷班08-7522516。

圖說:屏東市頂柳牛蒡採收實況。(頂柳牛蒡產銷班提供)



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