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2018海洋美食節於恆春半島盛大展開
2018年09月07日 大字 標準 小字
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2018海洋美食節於恆春半島盛大展開
圖說:交通部次長張政源(中)屏東縣政府秘書長邱黃肇崇(右)及交通部觀光局副局長陳淑慧啟動2018海洋美食節。(小墾丁渡假村提供)
交通部次長張政源期勉綠色海鮮成為恆春新魅力

【記者廖銘瑞屏東報導】交通部次長張政源今7日出席於小墾丁渡假村舉辦之「2018年海洋美食節」開幕,現場席開百桌,吸引上千名各縣市旅客共襄盛舉,並由屏東縣政府秘書長邱黃肇崇歡迎蒞臨國人,現場更有交通部觀光局副局長陳淑慧、承辦單位中華美食交流協會理事長郭宏徹、南仁湖董事長李清波與恆春半島觀光業者出席。

張政源強調,墾丁就是到海洋國家渡假與濱海遊憩的代名詞,而美食是接觸全世界最方便的途徑,屏東有很優質的養殖技術,盼以屏東的綠色海鮮打入國際市場,因為海鮮要吃新鮮,就是要到墾丁,期勉綠色海鮮成為恆春半島的新魅力。

邱黃肇崇表示,感謝交通部給予屏東指導與關心,墾丁是國外觀光客來台首選,但在地業者並未因此而滿足,仍不斷致力特色化、國際化與精緻化,本活動就是希望結合屏東在地綠色海鮮特色,走向國際。

本次海鮮料理由恆春半島星級飯店名廚聯手上菜,分別由小墾丁渡假村吳明福、墾丁凱撒大飯店陳志吉、夏都沙灘酒店吳達成、墾丁福華渡假飯店謝清鎮、墾丁福容大飯店陳志宏與墾丁亞曼達會館黃建龍施展廚藝,以簡單的綠色海鮮料理,驚艷四座。

現場並有恆春半島的生態社區與小農設攤:包含里德社區、港口社區、龍水社區、水蛙窟社區、後灣社區等近50個攤位。郭宏徹指出,2018海洋美食節在小墾丁渡假村盛大展開,自9月7日至9日憑「high享券」兌換摸彩券,每個人限拿一張,請於9/7(五)至9/9(日)10:30-11:30至中華美食交流協會服務處兌換摸彩劵,抽獎時間是上述三天的12:30-14:00於小墾丁牛仔廣場。

. 有上百樣的禮物供您抽獎,包含:小墾丁渡假村住宿券、亞曼達會館住宿券、夏都酒店住宿券、凱撒飯店住宿劵或晚餐券、海生館全票兌換券、清泉日式溫泉館泡湯券、福容飯店住宿券、福華飯店住宿券等。

購買海鮮時,建議依循以下原則:1.常見種(量多)>稀有種。2.銀白色魚種>有色彩的魚種。 3.迴游種>定棲種 (前者種類少數量多)。4.不買遠道而來的海鮮(耗能)。5.不買長壽的大型掠食魚(汞等重金屬量高)。6.養殖魚>海洋捕撈魚 (野生魚類已經越來越少)。7.購買養殖的吳郭魚、虱目魚等(其餌料為植物性餌料)。8.不買非使用永續漁法撈捕的漁獲。

圖說:交通部次長張政源(中)屏東縣政府秘書長邱黃肇崇(右)及交通部觀光局副局長陳淑慧啟動2018海洋美食節。(小墾丁渡假村提供)



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